Cháo thịt bò cho bé ăn dặm: Cách nấu đảm bảo dinh dưỡng

Thịt bò là một loại thịt đỏ giàu dinh dưỡng. Nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm kết hợp với các loại rau củ sẽ trở thành một món ăn đủ dinh dưỡng cho bé. Hôm nay, Appetito sẽ “bật mí” cho các mẹ biết bí quyết nấu cháo thịt bò giàu dinh dưỡng.

Cháo thịt bò cho bé ăn dặm cực dinh dưỡng

Cháo thịt bò cho bé ăn dặm cực dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò đối với trẻ nhỏ

Trước tiên, bạn cần biết các giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò tốt với cơ thể chúng ta như thế nào. Trong thịt bò chứa nhiều protein, các vitamin (B6, B12), kali, sắt, canxi… Đây là một trong những nguồn thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhất. Chính vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên nên cho trẻ ăn cháo thịt bò tốt nhất từ 7-8 tháng.

Sau khi hiểu về thịt bò, bạn cần chọn thịt bò tươi bằng cách kiểm tra nhấn ngón tay vào miếng thịt. Nếu cảm giác tay dính dính, thịt không bị vừa mà mềm, không chảy nước, không bị khô thì đó là thịt tươi. Và thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi.

Cách nấu cháo thịt bò ngon chủ yếu dựa vào khả năng bếp núc của các bà mẹ. Cách nêm vị, cách chọn thịt, cách kết hợp nguyên liệu chính (thịt bò) với các nguyên liệu khác như rau, củ… Vậy thịt bò nấu với rau gì cho bé ăn dặm ngon miệng?

Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với các loại rau củ

Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm với các loại rau củ

Các loại rau nấu với cháo thịt bò cho bé ăn ngon

Rau xanh là một trong những nguyên liệu giúp bữa ăn được cân bằng về các nhóm chất dinh dưỡng. Khi có quá nhiều thịt, rau xanh giúp bổ sung chất xơ cho cơ thể tránh các vấn đề tiêu hóa. Trong nấu cháo cho bé ăn dặm cũng vậy, thêm rau xanh vào món cháo thịt bò bằm sẽ giúp kích thích sự thèm ăn của bé.

Rau dền

Đây là loại rau rất quen thuộc với các bà mẹ. Rau dền dễ trồng, dễ tìm và cũng dễ mua. Hơn nữa, rau dền chứa lượng sắt cao do đó, chúng trở thành loại rau cung cấp sắt tốt nhất cho cơ thể hiện nay. Không chỉ là một loại rau ăn, rau dền còn là vị thuốc “giấu mặt” mà không nhiều mẹ biết. Loại rau này có tác dụng làm giảm sâu răng, viêm lợi, viêm loét miệng… Với hàm lượng chất xơ cao gấp nhiều lần thực phẩm khác, rau dền đứng đầu danh sách thực phẩm giúp ngăn ngừa táo bón ở trẻ và các vấn đề tiêu hóa khác.

Đặc biệt, với trẻ nhỏ, thiếu canxi, còi xương là vấn đề muôn thuở khiến các mẹ đau đầu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thống kê được, rau dền có hàm lượng canxi cao gấp 2 lần sữa tươi và 3 lần cải bó xôi. Khi nấu cháo cho trẻ ăn dặm cùng với thịt bò sẽ giúp tăng độ cứng xương, giảm khả năng thiếu canxi ở trẻ.

Rau mồng tơi

Rau mồng tơi chứa hàm lượng lớn chất pectin (chất nhày) giúp nhuận tràng, chống béo phì. Ngoài ra, trong rau mồng tơi còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và sắt. Loại rau này cũng giúp ích rất nhiều cho sự phát triển của trẻ ở những năm đầu đời.

Một số tác dụng của rau mồng tơi mà các bạn nên biết:

  • Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
  • Làm lành vết thương nhanh chóng
  • Hỗ trợ điều trị táo bón
  • Giúp chắc xương
  • Xử lý chứng đầy bụng, khó tiêu dễ dàng.
Kết hợp rau mồng tơi trong các món cháo ăn dặm cho bé

Kết hợp rau mồng tơi trong các món cháo ăn dặm cho bé

Rau ngót

Cũng như những loại rau trên, rau ngót có lợi ích tuyệt vời với sữc khỏe như:

  • Xử lý tưa lưỡi ở trẻ em
  • Chữa sót nhau thai
  • Bồi dưỡng cơ thể, tăng sữa cho mẹ bầu sau sinh.
  • Chứa nhức xương
  • Chữa chảy máu cam
  • Giải độc rượu, bia

Các món cháo cho bé ăn dặm từ thịt bò

Ngoài thành phần chính là thịt bò tươi, bổ sung thêm một số loại rau như rau ngót, cải bó xôi, mồng tơi… giúp món cháo thịt bò cho bé ăn dặm thêm nhiều hương vị.

Công thức nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo tẻ: 50g
  • Thịt bò: 100g
  • Rau ngót: ½ bó
  • Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm gạo tẻ từ 1-2 tiếng để nấu được nhanh hơn.
  • Sau đó vo sạch rồi để ráo.
  • Rửa sạch thịt bò bằng nước sôi để nguội rồi băm nhuyễn.
  • Sơ chế rau ngót, rửa sạch rồi thái nhỏ.
  • Xay nhuyễn thịt bò cùng một ít nước. Sau đó, cho rau ngót vào xay cùng.

Bước 3: Nấu cháo

  • Đổ gạo và nước vào nồi với tỷ lệ 1:3
  • Khi cháo nhừ, cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót đã nhuyễn vào đun.
  • Sau từ 10-15 phút, khi các nguyên liệu đã chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra bát chờ nguội rồi cho bé thường thức.
Công thức nấu cháo thịt bò rau ngót dinh dưỡng cho bé

Công thức nấu cháo thịt bò rau ngót dinh dưỡng cho bé

Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

Bước 1: Nguyên liệu cần có

  • Gạo tẻ: 50g
  • Gạo nếp: 20g
  • Thịt bò: 100g
  • Cà rốt: ½ củ
  • Giá đỗ: 20g
  • Gia vị: mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn

Bước 2: Sơ chế và làm sạch nguyên liêu

  • Ngâm hỗn hợp gạo nếp và gạo tẻ 2-3 tiếng rồi để ráo.
  • Rang gạo đến khi có màu vàng thì tắt bếp
  • Rửa sạch thịt bò, ướp gia vị đầy đủ
  • Cà rốt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo

  • Ninh gạo rang với tỷ lệ 1:3.
  • Khi sôi vặn nhỏ lửa, đun liu riu 30 phút thì cho cà rốt vào. Nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi gạo nhừ bung thì cho thịt bò vào khuấy đều. Đun tiếp 10 phút thì tắt bếp, để nguội rồi thưởng thức.
Cháo thịt bò cà rốt cung cấp vitamin C cho bé

Cháo thịt bò cà rốt cung cấp vitamin C cho bé

Cháo thịt bò bí đỏ cho bé biếng ăn 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bí đỏ: 200g
  • Thịt bò: 100g
  • Gạo tẻ: 50g

Bước 2: Sơ chế và làm sạch

  • Bí đỏ cắt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa cho bé
  • Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn
  • Ướp thịt bò với gia vị vừa ăn rồi để 10 phút

Bước 3: Nấu cháo

  • Vo sạch gạo, đổ nước vào với tỷ lệ 2:1. Nếu trẻ thích ăn cháo loãng hơn hay đặc hơn thì mẹ có thể thay đổi lượng nước cho phù hợp.
  • Khi cháo sôi, cho thịt bò vào khuấy đều đến khi chín thì cho tiếp bí đỏ vào.Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Với những bé còn nhỏ, bạn nên lược hết rây để tô cháo được mịn, trẻ ăn dễ hơn.
Cháo thịt bò bí đỏ bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cháo thịt bò bí đỏ bổ dưỡng cho bé ăn dặm

Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh

Bước 1: Nguyên liệu cần có cho món cháo đậu xanh cho bé ăn dặm

  • Gạo tẻ : 50 g
  • Thịt bò : 100 g
  • Đậu xanh : 50 g
  • Muối, hạt nêm, mì chính

Bước 2: Sơ chế và làm sạch nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, xay nhuyễn.
  • Nêm gia vị vừa ăn vào thịt bò rồi ủ 10 phút cho ngấm.
  • Đậu xanh rửa sạch, bỏ vỏ và những hạt không ăn được.
  • Ngâm gạo 3 tiếng để khi nấu cháo mềm và nhanh chín hơn.

Bước 3: Cách nấu cháo chuẩn vị

  • Bỏ gạo và nước vào nồi theo ỷỉ lệ 1:10.
  • Sau khi cháo sôi, cho thịt bò vào và thêm gia vị vừa miệng. (Lưu ý, với trẻ em dưới 12 tháng tuổi không nêm mắm muối vào cháo của bé).
  • Sau khi thịt bò chín, đổ thêm đậu xanh vào khuấy nhanh đều tay.
  • Khi đậu xanh nở là có thể tắt bếp.
Cháo thịt bò đậu xanh thanh mát cho bé ăn dặm

Cháo thịt bò đậu xanh thanh mát cho bé ăn dặm

Cháo thịt bò rau mồng tơi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 40g
  • Thịt bò: 20g
  • Rau mồng tơi: 10g

Bước 2: Sơ chế và làm sạch

  • Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, sau đó luộc chín rồi xay nhỏ.
  • Rửa sạch thịt bò rồi băm nhuyễn.
  • Vo gạo, ngâm nước từ 2-3 tiếng để nấu nhanh chín hơn.

Bước 3: Nấu cháo và thưởng thức

  • Đun gạo và nước trên lửa nhỏ
  • Khi gạo hơi nhừ, cho thịt bò vào rồi khuấy đều. Khi thịt bò chín, cho tiếp rau mồng tơi vào, khuấy đều.
  • Múc cháo ra bát rồi cho bé ăn.
Công thức nấu cháo thịt bò rau mông tơi

Công thức nấu cháo thịt bò rau mồng tơi

Cách nấu cháo thịt bò bằm

Bước 1: Nguyên liệu cần có

  • 1 kg xương sườn bò
  • 1 kg xương ống heo
  • 500 gram thịt bò mềm
  • 200 gram gạo dẻo
  • 50 gram gạo nếp
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu

Bước 2: Sơ chế và làm sạch

  • Rửa sạch xương sườn bò rồi để ráo. Chặt xương thành những khúc ngắn.
  • Rửa sạch xương ống heo, để ráo rồi chặt vỡ ống xương.
  • Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn cùng gia vị đã nêm
  • Gạo vo 1 nước.

Bước 3: Nấu cháo

  • Cho sườn bò, xương ống và 4 lít nước vào nồi, đặt lên bếp với lửa nhỏ.
  • Sau khi hầm xong, đổ nước hầm xương ra bát tô. Đổ gạo vào đun tiếp đến chín mềm.
  • Đợi cháo sôi thêm 2 phút thì vặn lửa lớn, cho thịt bò vào khuấy nhanh tay. Khi chín, tắt bếp, nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi để nguội và cho bé ăn.

Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé

Bước 1: Nguyên liệu cho món cháo thịt bò cà chua

  • Gạo: 300 gr (lẫn nếp với tẻ)
  • Thịt bò: 200 gr
  • Cà chua: 2 quả

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò vẫn rửa sạch và xay nhỏ cho bé dễ ăn
  • Cà chua rửa sạch, xay nguyễn

Bước 3: Cách nấu cháo thịt bò cà chua ngon bổ dưỡng

Cũng như những cách nấu cháo thịt bò ở trên, bạn cho nước hàm xương (nếu có) trộn cùng gạo. Nếu không có nước hầm xương có thể dùng nước. Ninh đến khi chín thì thêm thịt bò và cà chua đảo đều sau 10 phút thì tắt bếp.

Cách nấu cháo thịt bò cà chua ngon cho bé

Cách nấu cháo thịt bò cà chua ngon cho bé

Cháo thịt bò củ dền

Bước 1: Nguyên liệu cho món cháo thịt bò củ dền

  • Gạo tẻ: 100 gr
  • Thịt bò tươi: 50 gr
  • Củ dền: 1/4 củ bé
  • Nước dùng xương/nước hầm gà/nước lọc

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, hấp cách thủy
  • Gạo: Vo sạch, ngâm 2 tiếng
  • Củ dền: Gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu

Bước 3: Hoàn thiện món cháu củ dền thịt bò cho bé

  • Luộc củ dền đã thái hạt lựu lấy nước, bỏ củ dền và đổ gạo vào nồi nước dền.
  • Đợi 20 phút cho gạo bung, đổ thịt bò và củ dền vào khuấy thêm 5 phút. Nêm gia vị và dầu ăn dinh dưỡng cho bé.
  • Tắt bếp, múc ra bát để nguội và thưởng thức.
Hướng dẫn cách làm cháo thịt bò củ dền

Hướng dẫn cách làm cháo thịt bò củ dền

Cháo đậu đỏ thịt bò cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng

Bước 1: Nguyên liệu cần

  • Thịt bò phi lê: 200g
  • Gạo thơm: 200g
  • Đậu đỏ: 300g
  • Tỏi băm, hành lá, hạt nêm, dầu ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu đỏ: Rửa sạch, ngâm nước 6 tiếng.
  • Thịt bò rửa sạch, ướp với gia vị rồi đem xay nhuyễn.

Bước 3: hướng dẫn nấu cháo đậu đỏ thịt bò

  • Đem nấu cho đậu gần chín, vớt đậu ra.
  • Cho thịt bò đã xay vào chảo phi thơm.
  • Cho gạo và nước vào nồi nấu đến khi nở đều thì cho thịt bò và đậu đỏ vào nấu cùng. Đến khi chín, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cháo thịt bò cải bó xôi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gạo: 40g
  • Thịt bò: 20g
  • Cải bó xôi: 30g

Bước 2: Sơ chế và làm sạch nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Nhặt và rửa sạch cải bó xôi, ngâm trong nước muối 5 phút rồi rửa lại với nước sạch
  • Thái sợi chỉ hoặc xay nhuyễn.
  • Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn

Bước 3: Nấu cháo

  • Cho nước và gạo vào nồi ninh dưới lửa nhỏ
  • Khi cháo đã gần chín, cho thịt bò vào đun 2-3 phút, sau đó cho cải bó xôi vào đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.
  • Để nguội rồi cho bé thưởng thức.

Hy vọng, với các cách nấu cháo thịt bò cho trẻ đơn giản trên, mẹ sẽ chế biến được nhiều món ngon với thịt bò để giúp bé tăng cân và luôn phát triển khỏe mạnh.

Xem thêm: Cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Ý kiến của bạn

x

Đơn đặt hàng Appetito bimbi

Để đặt mua hàng, các bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin vào ô bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi điện lại để xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất

Free ship khi mua từ 2 hộp trở lên. Nội thành phí ship 25.000VNĐ. Ngoại thành phí ship 35.000VNĐ

   
x

Bé nhà bạn đang gặp tình trạng như thế nào? Bạn vui long để lại thông tin và SĐT để nhận được tư vấn từ chuyên gia trong vòng 24h

Đăng ký nhận tư vấn miễn phí

TƯ VẤN SỨC KHỎE TRỰC TUYẾN