Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng

Cho dù trẻ bị suy dinh dưỡng do nguyên nhân nào đi chăng nữa thì hậu quả cũng là trẻ bị thiếu chất dinh dưỡng, thiếu năng lượng khiến cho trẻ chậm tăng cân, chậm tăng trưởng chiều cao và cả trí tuệ. Do đó, chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng là rất cần thiết để làm tăng năng lượng và tăng chất dinh dưỡng cho trẻ.

che-do-an-cho-tre-bi-suy-dinh-duong

Điều quan trọng để cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho trẻ là bữa ăn cần phát huy hết giá trị dinh dưỡng, giúp trẻ ăn nhiều và hấp thu tốt hơn. Ba mẹ có thể tham khảo một số nguyên tắc dưới đây:

Nguyên tắc nấu ăn cho trẻ suy dinh dưỡng

  • Tăng dầu mỡ: Dầu mỡ cung cấp năng lượng gấp đôi chất bột và chất đạm. Vì vậy, khi chế biến món ăn cho bé mẹ nên cho thêm 1 muỗng canh dầu hoặc mỡ sẽ rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng.
  • Nấu đặc: Tại sao lại cần nấu đặc? Vì nếu nấu loãng, nhiều nước thì năng lượng sẽ thấp. Nhưng mẹ cũng đừng nấu quá đặc sẽ khiến cho bé khó thích nghi với sự thay đổi và nấu đặc quá cũng làm cho bé khó ăn hơn.
  • Tăng số lượng bữa ăn hàng ngày cho bé: Thay vì chỉ cho bé ăn 3 bữa mỗi ngày thì mẹ nên cho bé ăn khoảng 5-6 bữa/ngày, mỗi bữa không cần quá nhiều thức ăn như 3 bữa mà mẹ cần chia nhỏ số lượng thức ăn cho bé. Cho trẻ ăn thêm bữa tối trước khi ngủ, ăn thêm bữa phụ sau khi ăn bữa chính: cho trẻ uống sữa, ăn sữa chua, hoa quả…
  • Tăng cường chất dinh dưỡng: Khi chế biến đồ ăn cho bé, mẹ phải chú ý băm nhỏ, nấu mềm và nêm phù hợp với khẩu vị của trẻ. Trẻ thường ăn nhạt và không thích có nhiều mùi gia vị. Những thực phẩm thích hợp với trẻ nhỏ là trứng, thịt băm, cá băm, rau cũng nên xắt nhỏ.
  • Không ép trẻ ăn: Hãy để trẻ ăn vừa sức của trẻ, không nên ép ăn hết đồ ăn khi trẻ đã chán hoặc thấy no bởi vì ép ăn sẽ khiến trẻ sợ ăn, nôn trớ, lâu dần sẽ dẫn tới tình trạng biếng ăn.

Lưu ý, mẹ không nên cho trẻ uống nước trái cây trước khi ăn bởi nó sẽ làm cho trẻ “ngang dạ” không muốn ăn bữa chính.

Ngoài ra, khi trẻ đã bị suy dinh dưỡng ngoài việc cần bổ sung chất dinh dưỡng, chế độ ăn uống hợp lý thì trẻ cần bổ sung một số vi chất dinh dưỡng (vitamin và muối khoáng) theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Về tình trạng suy dinh dưỡng của trẻ cần được các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng khám và theo dõi sức khỏe để cho thuốc thích hợp. Các bà mẹ không nên tự ý mua thuốc cho con vì tuy là “thuốc bổ” nhưng nếu dùng không đúng cũng sẽ gây ra hậu quả không tốt cho sức khỏe của trẻ. Dưới đây là chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng các mẹ có thể tham khảo:

Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng

1. Cháo thịt cóc

– Thịt cóc 5g, củ mài 20g, gạo tẻ 50g, gạo nếp 20g, muối vừa đủ.

– Chọn cóc vàng, làm thịt chỉ lấy mình và đùi, rửa nhiều lần nước cho sạch, sau đó nướng vàng tán thành bột.

– Củ mài sấy khô, tán thành bột. Gạo tẻ và gạo nếp xay thành bột. Cho bột củ mài, bột gạo tẻ vào nồi thêm nước vừa đủ.

– Đun trên lửa nhỏ, cháo chín cho bột thịt cóc vào quấy đều. Trước khi ăn thêm muối cho vừa miệng.

– Ngày mẹ nên cho bé ăn 3 lần, cần ăn trong nhiều ngày, có thể không cần ăn liên tục mà cứ 5 ngày ăn lại nghỉ 5 ngày, sau đó lại tiếp tục ăn.

2. Cháo chim cút

– Chim cút 1 con (250-300g), gạo nếp 30g, gạo tê 50g, vỏ quýt khô 30g, mắm muối vừa đủ

– Chim cút làm sạch (bỏ ruột, phỏi, phần đầu từ mắt trở lên), ướp mắm muối trong 20 phút.

– Vỏ quýt rán thành bột cho vào bụng chim cút, cùng với  gạo tẻ và gạo nếp. Lượng nước cho vào vừa đủ để ninh thành cháo.

– Cho trẻ ăn ngày 1 lần, cần ăn liền 5-10 ngày.

3. Cháo thịt bò băm nhỏ lòng đỏ trứng

– Thịt bò 100g, gạo 100g, lòng đỏ trứng 30g, hành tây 10g, vừng trắng 5g, xì dầu 10g, muối 3g.

– Vo sạch gạo để ráo trong khoảng nửa giờ; thịt bò rửa sạch băm nhỏ; hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho vào nồi lượng dầu thích hợp, cho thịt và hành vào xào thơm.

– Thêm gạo và nước vào đun sôi. Sau đó, văn nhỏ lửa đun tiếp khoảng 40 phút. Cho muối vào rồi múc ra, sau đó cho thêm lòng đỏ trứng vào đánh đều. Cuối cùng có thể cho thêm vừng vào là mẹ đã có một món ngoan dành cho bé.

4. Cá quả hấp

– Cá quả 1 con (khoảng 250g), tỏi 2 tép, bột gia vị vừa đủ.

– Cá quả làm sạch bỏ ruột, khía trên mình cá 2-3 nhát.

– Tỏi giã nhỏ cùng bột ngọt, bột gia vị ướp cá. Sau 20 phút đem hấp cách thủy

– Khi ăn, mẹ cho bé ăn thịt cá nạc và nước; ngày ăn 1 lần, cần ăn liền 5-10 ngày.

5. Gan gà hấp

– Gan gà 150g, phục linh 10g, bột gai vị vừa đủ. Có thể thay gan gà bằng gan lợn.

– Phục linh tán thành bột. Gan gà rửa sạch thái vừa miếp ướp gia vị.

– Trộn bột phục linh với gan gà cho đều, sau đó hấp cách thủy.

– Khi chín, mẹ cho bé ăn ngày 1 lần lúc đói, cần ăn liền 5-10 ngày.

Khi nhận thấy con mình bị suy dinh dưỡng mẹ cần bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho bé và đồng thời cần đưa bé đi khám bác sĩ chuyên gia để được tư vấn về cách chăm sóc, điều trị kịp thời.

Xem thêm: Dấu hiệu sớm phát hiện trẻ suy dinh dưỡng

Ý kiến của bạn

x

Đơn đặt hàng Appetito bimbi

Để đặt mua hàng, các bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin vào ô bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi điện lại để xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất

Nội thành (Trong Hà Nội hoặc Hồ Chí Minh) Ngoại thành (Các tỉnh thành khác)

Đặt hàng

x

Cảm ơn bạn đã quan tâm tới sản phẩm Appetito bimbi. Bạn vui lòng để lại số điện thoại và họ tên để Chuyên viên tư vấn gọi điện lại cho bạn trong vòng 24h

Gửi

X

Thông tin của bạn đã được gửi thành công!

Chúng tôi sẽ xác nhận lại thông tin và liên hệ bạn trong thời gian sớm nhất!

Đăng ký nhận tư vấn miễn phí

TƯ VẤN SỨC KHỎE TRỰC TUYẾN

Gửi